Avec Plusieurs d'entre vous nous avons discute Diététique et je vous avais conseillé de consommer du Grau de riz, d'excellent pour stimuler la rate
C'est une amie formée à la diététique chinoise Qui Avait Donné ce conseil.
Comment faire le gruau?
1 mesure de riz pour 10 Mesures d'eau, faire cuire Dans une Mijoteuse pendentif éléctrique 6 à 8 heures à feu très doux
Cette cuisson Peut être utilis Avec d'autres céréales
Je découvre que c'est Also possible avec de la viande!
Personnellement je l'ai faite avec du riz complet mais je le trouve moins agréable à manger que le riz blanc.
Il est conseillé de le manger au petit déjeuner par exemple avec des fruits secs en hiver, frais en été, de la canelle, ...
ou en plat principal avec des légumes.
Also Possibilité d'en Faire une monodiète sur 3 jours
Toutefois je vous conseille de faire des pauses car l'organisme s'habitue très vite.
La Chinoise dététique est assez complexe et Est été abordée Comme Faisant partie de la MTC (Médecine traditionnelle chinoise). Pour en suivre les Règles Donc Il Faut Etre informé sur les lois du BAT, le rapport de l'organisme avec les 5 éléments, les Principes YIN et YANG, les cycles d'engendrement et de Contrôle .......
Sachons juste que le couple Rate-Estomac à un rôle primordial Dans la formation et la gestion du QI et du sang.
L'estomac va transformateur Les Aliments, la rate Apporte le feu Nécessaire à cette alchimie, et va ensuite diriger le QI Fourni vers le Coeur et les Poumons, elle va permettre la formation du sang Dans le coeur, soutien fils Grand Est Qui Le Rein Contient le Qi originel.
La Rate contrôle les muscles, si elle est assez forte elle va pouvoir nourrir les muscles, fatigue et douleurs musculaires PEUVENT être signé le faible taux d'une.
D'où l'intêret de Renforcer la rate, NOTAMMENT Avec le Gruau.
voici quelques recettes trouvées sur acuponcturezen
Gruau à l'écorce de cannelle et au gingembre
Poudre de Cannelle de Ceylan
Gingembre sec: Sous forme de poudre.
Riz, eau + Gingembre. Cuisson 6-8 h. Ajouter la cannelle à la fin.
Le gingembre sec: vasodilatateur, prévient les caillots Dans les vaisseaux sanguins, les vaisseaux désobstrue, renforcé le muscle cardiaque.
Excellent pour Frileuse personne, mains et pieds glacés, maladie de Raynaud, etc Pas pour la transpiration nocturne. Gingembre sec et frais = 2 remèdes différents!
Gruau Aux Deux Graines et aux noix
Il ya deux Sortes de graines de lin: La Brune et la jaune.
Moudre les graines en poudre. Farine de maïs, eau farine de lin, sésame, noix +. Cuisson 6-8 h. La farine de mais peut être Remplacée par la farine d'orge - Pas farines constipantes.
Indications
- Traite la constipation. Très bonne alternative aux pruneaux d'Agen. Ce Gruau Apporte des fibres et des huiles lubrifiantes. C'est un Laxatif doux et modéré pour les personnes âgées.
- Tonifie les rênes (personne âgée et parturiente).
Gruau au sésame et au riz
Le sésame noir Peut être acheté Dans les épiceries chinoises.
Mettre le sésame noir Dans une casserole Et le tribunal de l'ONU tours remuer de temps à feu vif pour le jaunir (sans matière grasse). Eventuellement, le moudre en poudre fine ou l'écraser pour ouvrir la graine. Cuire les graines de sésame avec le riz. Si on utiliser la poudre fine (peut être achetée toute prête sous cette forme), sur l'ajoute juste avant de consommer ce Gruau. Le sésame noir est un aliment de longévité.
- Il RENFORCE le corps, fait reculer le vieillissement, DIMINUE les taches de vieillesse;
- La lutte contre la perte de cheveux après quelques semaines de consommation; Pour les Chinois, il prévient le Blanchissement précoce des cheveux et de la barbe.
LORSQUE L'Gruau sur un consommé à long terme, il est important de faire des pauses entre les entreprises, AFIN d'ÉVITER Une forme de lassitude.
Sésame noir: excellent pour nourrir la peau (peau sèche, rugueuse).
Blanc Sésame: bon humidificateur uniquement pour les intestins En cas de constipation et pour «favoriser la production de lait chez la maman Qui allaite.
Les excellents gruaux Sont Pour les gens Qui sont les contraintes de chimiothérapie Une suivre, Leur bonne digestibilité Vu et Leur assimilation facile
Gruau au foie de poulet
Mettre un foie de poulet entier, du riz, du sel, du gingembre, de l'Eau et des aromates Eventuellement Dans une Mijoteuse et laisser cuire 3-5 h.
Le foie de poulet est un bon tonique du Yang et du sang, très digeste et équilibrante et est excellent pour:
- Nourrir le Sang du foie
- Tonifier les rênes
- La Femme Qui a tendance à Faire une fausse-couche (le foie calme le fœtus)
- Anémie des personnes de l'AYANT
- Une Femme Une grossesse après
Gruau à la viande d'agneau
Couper l'agneau en lamelles fines (ou en dés). Ajouter l'eau (un peu moins que d'habitude proportion 1: 6), le riz, le sel, le gingembre et des aromates selon notre goût et laisser mijoter 3-5 pendentif h.
L'agneau Est une des viandes les plus échauffantes, les plus chaudes Qui Soient! Elle tonifie le Qi et le Yang (Mouton et cerf aussi ...) Cette viande est Considérée Comme un médicament depuis 2000 ans.
IL S'AGIT D'UNE viande très grasse. Il vaut mieux en consommer peu à la fois, Régulièrement mais (sinon difficile à digérer).
Fonctions et indications
- Reconstitue l'énergie Yang (après un accouchement p.ex.)
- Favorise la production de lait chez la femme
- Traite la douleur des menstruations
- Réchauffe les extrémités glacées et les personnes frileuses en général
- Tonifie le Qi (Faiblesse, fatigue, etc)
- SI LA PERSONNE María de la peine à manger cette viande, ON PEUT aussi en faire un bouillon: cuisson lente et longue
Gruau à l'azuki
Azuki (haricot rouge Petit): Vient du japonais: Légumineuse, N'a rien a avoir avec le gros haricot rouge Employé Dans la cuisine mexicaine. DISPONIBLE DANS les magasins diététiques et les épiceries chinoises.
Laisser tremper les haricots azuki minimum pendant 3 heures. Si on les fait tremper 8h p. ex., CELA DIMINUE Considérablement les gaz intestinaux. Jeter l'eau de trempage. Ajouter de l'Eau nouvelle Et le riz et faire cuire le tout durant 8-9h (10 parties d'eau) pour «favoriser la digestion Meilleure une.
Indications
- détoxifie le foie et les reins
- Traite efficacement les Oedèmes dus à des troubles cardiaques
- Traite les inflammations cutanées purulentes (acné purulente, furoncle, etc),
- Contient des substances anti-infectieuses et anti-bactériennes
- excellent en cas d'obésité, l'indice glycémique très bas comme toutes les Légumineuses
BON APPETIT
J'ai Laisse Les indications à titre d'information et pour Répondre à la curiosité DE CERTAINS, MAIS N'oublions pas Qu'il Faut Une connaissance pointue de la diététique chinoise pour l'Uti Comme traitement symptomatique.
Il existe des professionnels de la diététique et de la médecine chinoise, que vous Pourrez consulter si vous voulez Affiner vos connaissances et vos pratiques.
EN TANT qu'occidentaux, appliquons simplement les conseils de base Renforcer Comme par exemple la rate avec le Gruau De temps en temps avant de Ressentir de la fatigue, bien ou en Faire une petite cure En cas de fatigue.
Accompagner Une bonne blanquette de veau avec du gruau de riz à la place de pommes de terre traditionnelle, pourquoi pas?
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